Molde para Conos 40 Cavidades - Diámetro 50 mm - Pastelería Helado Sorbete

Diseño Profesional

Este molde de conos de la colección Flexipan by Matfer integra 40 cavidades cónicas de Ø 50 mm cada una. La estructura de silicona alimentaria ofrece una manejabilidad flexible combinada con una rigidez funcional, permitiendo un desmoldado instantáneo sin preparación previa. Cada cono garantiza una cocción homogénea y una presentación cuidada de sus preparaciones.

Rendimiento y Durabilidad

El sistema Flexipan asegura una longevidad excepcional con una resistencia comprendida entre 2000 y 3000 ciclos según las condiciones de uso. La conductividad térmica uniforme garantiza una levadura regular y una coloración idéntica en el conjunto de las cavidades.

Versatilidad Térmica

Amplio rango de temperaturas de -40°C a +260°C. El paso directo del congelador al horno es posible sin etapa intermedia, particularmente adaptado a las aplicaciones congeladas que requieren una cocción inmediata.

Especificaciones Técnicas