Molde Placa Media Esfera Chocolate 32 Cavidades Diámetro 26 mm

Diseño Robusto

Esta placa semiesférica de la marca Matfer responde a las exigencias de los talleres profesionales. Realizada en copoliéster alimentario de calidad superior, resiste a las solicitaciones intensivas de un uso diario. Su solidez garantiza una vida útil prolongada, incluso en contextos de producción sostenida.

Visibilidad Óptima

La transparencia total de esta placa revoluciona el trabajo del chocolatero. Permite seguir visualmente la distribución uniforme de la cobertura y su adherencia en las paredes. El control del proceso de cristalización y del desmoldado se vuelve preciso, limitando las pérdidas y optimizando la calidad de producción.

Producción Estandarizada

Equipada con 32 huellas de 26 mm de diámetro, esta placa asegura series regulares y homogéneas. Cada semiesfera pesa exactamente 12 g, permitiendo una estandarización rigurosa de las porciones. Esta regularidad dimensional optimiza la gestión de las materias primas y el rendimiento global.

Mantenimiento Simplificado

La superficie lisa y no porosa del copoliéster impide que el chocolate se adhiera. La limpieza manual se realiza rápidamente sin residuos incrustados. Este equipo se dirige a los artesanos chocolateros y profesionales de la restauración que buscan precisión técnica y eficiencia operacional.

Características