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Molde Charlotte 18 Cavidades - Diámetro 78 mm
Molde Charlotte 18 Cavidades - Diámetro 78 mm
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Molde Charlotte 18 Cavidades - Diámetro 78 mm

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Molde para Charlottes 18 Cavidades - ⌀ 78 mm en tejido de fibra de vidrio siliconado. Ultra flexible para desmoldado fácil sin engrasar. Compatible con todos los hornos, cocción homogénea garantizada. Resistente de 2000 a 3000 cocciones. Mantenimiento simplificado, apto para lavavajillas.

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Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
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Marca
Matfer
Référence
MR336090

Estructura Silicona Premium

Este molde de 18 cavidades Matfer se basa en una arquitectura técnica de malla de vidrio multicapa encapsulada en silicona alimentaria de alta calidad. Su flexibilidad estructural permite un desmoldado inmediato sin preparación con mantequilla ni harina. Cada cavidad de 78 mm de diámetro garantiza porciones idénticas y un acabado impecable para sus creaciones de pastelería.

Resistencia Térmica Extrema

Compatible con hornos tradicionales y microondas, este molde tolera un rango de temperatura de -40°C a +260°C. La conductividad óptima del silicio asegura una difusión homogénea del calor y un dorado uniforme en todas las cavidades. Utilizable para cocción directa o conservación en frío según sus necesidades de producción.

Durabilidad Profesional

Diseñado para los ritmos intensivos de laboratorios y cocinas profesionales, este molde mantiene sus prestaciones durante 2000 a 3000 ciclos de cocción. El mantenimiento se reduce a un simple remojo en agua caliente para eliminar residuos. Compatible con lavavajillas para una higiene diaria eficaz en entornos profesionales.

Especificaciones Técnicas

Número de cavidades18
Diámetro de cavidad78 mm
Dimensiones de bandeja600 × 400 × 40 mm
Peso0,778 kg
Rango térmico-40°C a +260°C
Vida útil2000 a 3000 horneados
CompatibilidadHorno, microondas, congelador, lavavajillas

Formato de bandeja estándar 600 × 400 mm optimizado para producción en serie en laboratorio de pastelería y cocina profesional.

Tipo de moldeCharlotte
MaterialSilicona
ColorGris
Dimensiones (L × A × H)600 × 400 × 40 mm
Diámetro78 mm
Peso0,778 kg
País de fabricaciónFrancia
CompatibilidadLavavajillas: Sí
Microondas: Sí
Horno: Sí
Garantía1 año piezas

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