Molde Canelé Burdeos - 25 Cavidades - Diámetro 45 mm - Horneado Pastelería Tradicional

Composite Exoglass®

Este molde profesional monobloque integra un composite patentado Exoglass® totalmente antiadherente. Sin soldaduras ni bordes enrollados, ofrece una resistencia excepcional a la deformación y conserva su geometría precisa a lo largo de los ciclos de cocción.

Difusión Térmica

La arquitectura del molde garantiza una distribución uniforme del calor. Cada canelé se beneficia de una cocción homogénea y un dorado constante, cualquiera sea el volumen de producción.

Comodidad de Uso

Su muy baja inercia térmica permite un desmoldado inmediato sin riesgo de quemadura. El llenado y la cocción se suceden rápidamente, mientras que los moldes removibles facilitan el mantenimiento diario.

Especificaciones Técnicas