Molde Brioche 18 Costillas 90 mm - Set 25 Piezas

Cocción Profesional

Este molde para brioche Matfer garantiza una cocción homogénea para repostería dorada y uniforme. Su diseño en acero fino con revestimiento PTFE multicapa permite un desmolde fácil sin exceso de grasa.

Características Técnicas

Uso y Mantenimiento

Se recomienda un ligero engrasado en las primeras cocciones para preservar el revestimiento. Resistente a altas temperaturas, este molde asegura una coloración rápida y uniforme. Limpieza con agua caliente y producto desengrasante adecuado. No compatible con lavavajillas — proteger de la humedad prolongada.

Destino

Equipo robusto y duradero destinado a profesionales de la restauración y la panadería-repostería, para una producción regular de brioches de calidad constante.