Molde para Brioche 18 Costillas - Diámetro 75 mm - Lote de 25 piezas

Diseño Profesional

Esta serie de 25 moldes para brioche presenta un perfil de 18 costillas para pasteles con una silueta reconocible. El diámetro de 75 mm y la altura de 25 mm ofrecen proporciones ideales para brioches regulares y apetitosas. Cada pieza pesa 0,410 kg, asegurando estabilidad y manejabilidad en el taller.

Acero con Revestimiento PTFE

La fabricación en acero fino con revestimiento PTFE multicapa sin PFOA garantiza una durabilidad notable. La superficie antiadherente natural elimina la necesidad de enmantequillar o enharinar previamente: la masa desliza directamente en el molde. Esta tecnología asegura una cocción homogénea y un dorado uniforme, reduciendo los pasos de preparación.

Practicidad Diaria

El desmoldado se realiza sin esfuerzo gracias al revestimiento de alto rendimiento. La limpieza se limita a un enjuague con agua caliente y producto desengrasante. El formato compacto permite un almacenamiento optimizado en entornos profesionales. Sin embargo, el material Exopan requiere ciertas precauciones: evitar la humedad prolongada, el lavavajillas, el refrigerador y las preparaciones ácidas.

Especificaciones Técnicas