Molde para Brioche 18 Costillas - Diámetro 55 mm - Set de 25 Piezas

Diseño Profesional

Este molde para brioche de 18 costillas cumple con los estándares exigentes de la panadería artesanal e industrial. Fabricado en acero fino con un revestimiento PTFE multicapa, resiste los ciclos de horneado repetidos sin degradación. Su peso de 0,399 kg proporciona el equilibrio ideal entre manejabilidad diaria y estabilidad térmica durante el horneado.

Rendimiento de Horneado

El revestimiento antiadherente integrado difunde el calor de manera uniforme en toda la superficie. El desmoldado se realiza sin resistencia, preservando la integridad de las formas y la definición de las costillas. El acabado negro aporta un toque contemporáneo a su equipo de producción.

Características Técnicas

Mantenimiento y Precauciones

Limpieza manual obligatoria con agua caliente y productos desengrasantes. Prohibir el lavavajillas y la exposición prolongada a la humedad para preservar las cualidades del revestimiento. Compatible solo con horno. No usar en microondas ni en fuente de calor directa.