Molde Brioche 14 Costillas Diámetro 160 mm - Pastelería Tradicional

Difusión Térmica Óptima

Este equipo profesional de acero fino recubierto con PTFE multicapa garantiza una distribución uniforme del calor para obtener resultados consistentes en cada uso. Su elegante acabado negro se integra armoniosamente en cualquier obrador de panadería. Con un peso de 0,140 kg, ofrece un agarre cómodo y una manipulación sencilla durante toda la jornada laboral.

Desmoldeado Sin Esfuerzo

El revestimiento antiadherente sin PFOA permite un desmoldeado inmediato, incluso con masas delicadas. Para preparaciones de masa pura, no es necesario engrasar: ahorra materias primas y minimiza las operaciones de limpieza. Se recomienda un ligero engrasado durante las primeras utilizaciones para preservar la longevidad del revestimiento.

Uso y Mantenimiento

Compatible con horno para una coloración rápida y un dorado perfecto de sus brioches. La limpieza se realiza fácilmente con agua caliente y productos desengrasantes adecuados. Atención: evitar cualquier exposición prolongada a la humedad. Prohibido estrictamente en lavavajillas y refrigerador.

Especificaciones Técnicas