Molde Brioche 14 Costillas Ø 24 cm - Diámetro 240 mm

Cocción Profesional

Este molde para brioche de 14 costillas responde a las exigencias de las cocinas profesionales. Su estructura de acero fino con revestimiento PTFE multicapa antiadherente elimina la necesidad de engrase a la vez que asegura una difusión térmica uniforme. El diseño monobloque no desmontable garantiza robustez y resistencia ante usos intensivos.

Dimensiones y Peso

240 mm de diámetro × 92 mm de altura para un peso de 0,314 kg. Estas proporciones óptimas permiten realizar brioches generosas conservando una manejabilidad agradable en el taller.

Especificaciones Técnicas

Mantenimiento y Precauciones

Un engrase ligero durante las primeras utilizaciones prolonga la vida útil del revestimiento. Limpieza con agua caliente y productos desengrasantes. Incompatible con lavavajillas y refrigerador — este molde permanece sensible a la humedad prolongada.