Molde Brioche 14 Costillas Diámetro 18 cm

Acero Recubierto de Alto Rendimiento

Este molde para brioche de 14 costillas está fabricado en acero fino recubierto con un revestimiento PTFE multicapa de calidad profesional. La superficie antiadherente elimina la necesidad de engrasar previamente y garantiza un desmoldado instantáneo sin dañar sus masas fermentadas.

Cocción Profesional

Desarrollado para entornos de restauración intensivos, este molde asegura una dorado uniforme y rápido incluso a altas temperaturas. Su construcción reforzada resiste el uso diario repetido en panaderías y pastelerías profesionales.

Características Técnicas

Mantenimiento y Consejos

Limpiar con agua caliente y producto desengrasante adecuado. Prohibido el lavavajillas y el refrigerador: el material es sensible a la humedad prolongada. Herramienta profesional para panaderos y pasteleros exigentes. Desmoldado facilitado, cocción homogénea y resistencia óptima para uso intensivo.