Molde para Bizcocho Ovalado de Acero - 750g

Ratán Natural Seleccionado

Este molde de pan ovalado está confeccionado en ratán natural cuidadosamente seleccionado por sus cualidades térmicas excepcionales. Su capacidad de 750 g garantiza fermentaciones estructuradas y un dorado uniforme al estilo de las producciones artesanales.

Regulación Térmica

El ratán modera el calor con notable precisión, eliminando las zonas sobrecalentadas que provocan cortezas carbonizadas. Esta difusión equilibrada realza la textura de la miga y genera una corteza crujiente uniforme en todo el pan.

Forma Ovalada Optimizada

La arquitectura ovalada canaliza naturalmente la expansión de la masa hacia arriba en lugar de hacia los lados. Este mecanismo dibuja la grieta característica de los panes tradicionales mientras maximiza el volumen final. Tus creaciones ganan en elegancia visual sin intervención técnica adicional.

Especificaciones Técnicas

Versatilidad y Durabilidad

Compatible con panes de campo, brioches y masas fermentadas elaboradas, el molde espacioso acoge composiciones de alta hidratación. Diseñado para soportar ciclos repetidos de calor y humedad, esta herramienta conserva sus prestaciones a largo plazo.