Molde para Biscotti Gran Formato 400x100 mm - Ancho

Diseño Profesional

Diseñado para las exigencias de las cocinas de alto rendimiento, este molde de acero de alta calidad ofrece dimensiones generosas de 400 × 100 × 80 mm para la producción de bizcochos en volumen. Su solidez excepcional resiste el uso intensivo diario sin deformación ni desgaste prematuro.

Rendimiento Térmico

La composición multicapa de aluminio grueso + PTFE asegura una difusión homogénea del calor en toda la superficie de cocción. Esta arquitectura técnica garantiza un dorado rápido y uniforme. El tono negro de la bandeja produce un aspecto liso y regular en cada pieza.

Desmolde Facilitado

El tratamiento antiadherente integrado elimina la necesidad de engrasado repetido. Los bizcochos se desprenden instantáneamente sin desmoronarse ni romperse. Un engrasado mínimo durante los primeros ciclos es suficiente para mantener la eficacia del revestimiento con el tiempo. El mantenimiento posterior a la cocción se reduce considerablemente.

Especificaciones