Molde para Bizcocho Ensanchado 300x95 mm - Forma Rectangular Cónica

Equipo Profesional

Este molde para biscote cónico 300 × 95 mm se impone como la herramienta indispensable de artesanos panaderos y restauradores exigentes. Diseñado por Matfer, referencia ineludible de la gastronomía profesional, combina robustez mecánica y excelencia térmica para resultados impecables en cada hornada.

Ventajas Técnicas

La estructura de acero robusto garantiza una difusión homogénea del calor, eliminando cualquier riesgo de cocción desigual. El revestimiento antiadherente profesional permite un desmoldeo inmediato al tiempo que reduce la cantidad de grasa necesaria. Un engrasado inicial durante las primeras utilizaciones es suficiente para perpetuar las prestaciones del revestimiento.

Especificaciones

Mantenimiento y Uso

Lavado manual obligatorio con agua tibia y jabón suave. Las propiedades antiadherentes facilitan la limpieza diaria. No compatible con lavavajillas. Ideal para la fabricación de panes y biscotes rectangulares regulares, este molde realza sus creaciones con su diseño sobrio y su acabado cuidado.