Molde 12 Tartas Tatin o Quiches - Ø 10,5 cm - Antiadherente

Construcción reforzada

Este molde de 12 cavidades está especialmente diseñado para responder a las exigencias de la restauración profesional. Su estructura asocia una forma de malla de vidrio con varias capas de silicona, garantizando tanto flexibilidad como resistencia en el tiempo.

Desmoldado simplificado

La antiadherencia natural del silicona elimina la necesidad de engrasado previo. Sus tartas tatin y quiches se desmoldan sin esfuerzo, conservando su estética y minimizando las pérdidas. La limpieza se realiza mediante simple remojo en agua caliente.

Versatilidad térmica

Compatible con todos los hornos, este molde asegura una cocción uniforme y una coloración homogénea. Soporta una amplitud térmica de -40°C a +260°C, permitiendo tanto la cocción tradicional como la congelación rápida.

Productividad optimizada

El formato de bandeja maximiza el espacio de cocción y facilita la producción en serie. Cada molde ofrece una longevidad excepcional con 2000 a 3000 ciclos de cocción según las condiciones de uso.

Características técnicas