Mesa Refrigerada Gastronorm 1/1 - 4 Cajones Profesionales

Rendimiento Refrigerado

Esta mesa refrigerada profesional equipada con 4 cajones GN 1/1 constituye el equipo central de las cocinas exigentes. Su tecnología de frío ventilado asegura una distribución homogénea de la temperatura comprendida entre 0°C y 10°C en todo el volumen. Esta regulación precisa preserva las cualidades organolépticas y la frescura de sus productos.

Ergonomía y Almacenamiento

Los cuatro compartimentos extraíbles acogen las cubetas gastronorm estándar de dimensiones 325 × 530 mm, garantizando una compatibilidad total con su parque existente. Esta estandarización optimiza la organización del puesto de trabajo, fluidifica los flujos en cocina y contribuye a reducir las pérdidas alimentarias.

Durabilidad y Diseño

La estructura íntegramente concebida en acero inoxidable combina resistencia a las agresiones mecánicas e higiene impecable. La bandeja superior reforzada ofrece una doble función de plan de trabajo activo, permitiendo maximizar el uso del espacio en suelo sin comprometer la solidez del conjunto.

Responsabilidad Ambiental

Clasificada clase C en eficiencia energética con un consumo anual de 1095 kWh, esta unidad utiliza el fluido frigorígeno R600a. Esta elección técnica privilegia un impacto climático reducido manteniendo un rendimiento refrigerado fiable y constante.