Mesa Refrigerada 2 Puertas Positivas 314L - 3 Cubetas GN 1/1 + 3 GN 1/6

Estructura Acero Inox Premium

Esta mesa refrigerada profesional se apoya en un armazón exterior en acero inoxidable 18/8, elegido por su resistencia a los impactos y a la corrosión. El revestimiento interior en inox 201 garantiza una higiene óptima y simplifica las operaciones de limpieza diarias en su laboratorio de preparación.

Distribución Modular

El espacio de almacenamiento acoge 3 cubetas GN 1/1 completadas por 3 cubetas GN 1/6. Esta combinación permite aislar las diferentes familias de alimentos según los protocolos APPCC, asegurando al mismo tiempo un acceso rápido y organizado durante los servicios intensivos.

Rendimiento Térmico

El grupo frigorífico ventilado asegura una difusión uniforme del frío en todos los compartimentos. El rango de temperatura +2°C a +8°C mantiene la calidad organoléptica de los productos, mientras que el aislamiento de 60 mm limita las pérdidas energéticas. El fluido R290 prioriza una huella ecológica reducida.

Ergonomía Operativa

La superficie de trabajo superior en vidrio templado ofrece una superficie de preparación adicional permitiendo al mismo tiempo la vigilancia visual de los stocks. Esta configuración minimiza las aperturas de la tapa, reduce las pérdidas de frío y acelera el tratamiento de los pedidos en horas punta. El desescarche automático elimina las paradas técnicas recurrentes.

Características