Armario de Preparación de Pizza - 3 Puertas Batientes - 562 Litros - Capacidad para 10 Bandejas Gastronorm 1/3

Capacidad y Configuración

Esta mesa de preparación gastronorm ofrece un volumen de almacenamiento de 562 L organizados en 10 cubetas GN 1/3: siete cubetas de 150 mm de profundidad y tres cubetas de 65 mm. La construcción integral en acero inoxidable AISI-304 resiste perfectamente a las condiciones de uso intensivo. La tapa abatible mantiene sus ingredientes a la temperatura ideal.

Rendimiento Térmico

El rango de funcionamiento se extiende de 0 °C a 8 °C, asegurando la conservación de los alimentos hasta una temperatura ambiente de 43 °C. El regulador electrónico equipado con una pantalla digital permite ajustes precisos optimizando el consumo eléctrico. El sistema integra una alerta de desviación térmica programable y una evaporación automática de los condensados. El intercambiador ventilado cuenta con un tratamiento anticorrosión. El grupo frigorífico hermético ventilado se apoya sobre raíles deslizantes para facilitar el mantenimiento.

Ergonomía e Instalación

Las tres puertas abombadas son reversibles para adaptarse a cualquier configuración de cocina. Los pies regulables en altura (135 a 210 mm) garantizan una estabilidad óptima en todo tipo de revestimientos. El suministro estándar incluye una rejilla rilsan 600 × 400 mm y un juego de guías ajustables por puerta.

Características Técnicas