Mesa de Preparación Pizza 2 Puertas 362L 8 Cubetas Gastronorm 1/3

Capacidad y Organización

Este mueble de preparación de pizza profesional ofrece una capacidad de 362 L, diseñado para establecimientos de alto flujo. La configuración estándar incluye 8 cubetas GN 1/3: 5 cubetas de 150 mm y 3 cubetas de 65 mm de profundidad, facilitando la organización de los ingredientes frescos.

Construcción e Higiene

Fabricado en acero inoxidable AISI-304, este equipo garantiza una resistencia óptima a la corrosión y unas condiciones sanitarias impecables. La tapa abatible preserva la frescura de los productos durante toda la preparación.

Regulación Térmica

El rango de funcionamiento 0 a 8 °C garantiza la conservación de los alimentos hasta 43 °C de temperatura ambiente. El controlador digital integra alarmas de alta y baja temperatura. El termostato electrónico optimiza el consumo, mientras que el evaporador ventilado cuenta con un tratamiento anticorrosión reforzado.

Mantenimiento e Instalación

El compresor hermético sobre guías simplifica el mantenimiento. La evaporación automática de las aguas de descongelación reduce las intervenciones. Las 2 puertas embutidas reversibles se adaptan a cualquier configuración, con patas regulables de 135 a 210 mm para un nivelado preciso.

Especificaciones Técnicas