Grill de Mesa Piedra de Lava 700 mm 18 kW Profesional

Rendimiento Térmico

Esta estufa de sobremesa desarrolla una potencia total de 18000 W, diseñada para responder a las exigencias de cocinas profesionales de alto rendimiento. Su placa calefactora de hierro fundido, oculta bajo las piedras de lava, asegura una difusión térmica homogénea y resultados de cocción constantes en las dos superficies de trabajo.

Seguridad y Adaptabilidad

La válvula de gas integra una válvula de seguridad para una protección óptima. El aparato ofrece doble compatibilidad con GLP y gas natural según su instalación existente. El encendido piezoeléctrico garantiza un arranque instantáneo y fiable en cada uso.

Construcción Sólida

La parrilla de cocción en V de acero inoxidable resiste al uso intensivo. El cajón de recuperación de grasas en acero inoxidable, ubicado en el armario inferior, simplifica el mantenimiento diario. Se incluye un depósito de aceite usado para una gestión óptima de los subproductos de cocción.

Especificaciones Técnicas

Ergonomía y Mantenimiento

El aislamiento térmico óptimo minimiza las pérdidas de calor y optimiza el consumo energético. La superficie de cocción ligeramente inclinada, equipada con un orificio de evacuación de líquidos, facilita enormemente las operaciones de limpieza. Esta unidad de 700 mm se integra perfectamente en una línea de cocción profesional completa.