Mesa de Corte de Verduras Profesional de Acero Inoxidable 1400x700 mm

Presentación

Mesa de preparación profesional dedicada al corte de verduras en entorno de restauración colectiva. Estructura monobloque en acero inoxidable AISI 304 18/10 con acabado satinado, diseñada para resistir las exigencias intensivas de las cocinas profesionales. Superficie de trabajo optimizada de 1400 × 700 mm.

Diseño

Respaldo trasero de 105 mm y banda delantera de 65 mm con perfil redondeado, soldados integralmente para una máxima higiene. Pies cuadrados en inox 40 × 40 mm regulables en altura de 850 a 920 mm. Configuración trasera desplazada 40 mm compatible con zócalos sanitarios. Evacuación de residuos facilitada por un agujero para desechos integrado hacia cubo bajo plano.

Equipamiento

Cubeta de recuperación de gran capacidad con válvula de evacuación y tubo de desbordamiento. Compatibilidad gastronorm: GN 1/3, 1/2, 1/1 y 2/3. Tabla de corte en polietileno de 20 mm de espesor incluida. Dos configuraciones disponibles: versión verduras (cubeta + tabla) o versión carnes/pescados (bandeja perforada + tapa punta de diamante + válvula Ø 17 mm).

Especificaciones