Marie-Bain Gastronorm 1/1 Profesional

Versatilidad profesional

Este dispositivo de baño maría en formato GN 1/1 se integra perfectamente en las cocinas profesionales más exigentes. Garantiza el mantenimiento en calor de salsas, la cocción lenta al vacío, o cualquier preparación que requiera una temperatura estable y homogénea.

Rendimiento térmico

Con una potencia de 1,2 kW, el equipo alcanza rápidamente la temperatura deseada y asegura un mantenimiento óptimo de las preparaciones durante el tiempo necesario. La regulación precisa preserva las cualidades organolépticas de sus alimentos.

Sencillez de uso

La interfaz se compone de un interruptor de encendido/apagado y un botón de ajuste térmico. Este diseño depurado permite una puesta en marcha inmediata, sin fase de aprendizaje.

Cubeta Gastronorm

La cubeta de acero inoxidable ofrece una profundidad de 150 mm para una capacidad total de 21 litros. Compatible con los recipientes fraccionados, optimiza la organización de su espacio de trabajo.

Características técnicas