Temporizador de Chocolate Agua 15 - Capacidad 1,3 Litros

Construcción profesional

Esta bañera de agua para chocolate presenta una estructura completamente fabricada en acero inoxidable AISI 304, ofreciendo una resistencia óptima a la corrosión y una durabilidad excepcional para entornos profesionales de alto tráfico.

Cuba gastronorm

El aparato está equipado con una cuba de formato gastronorm GN 2/3 con una profundidad de 150 mm, ofreciendo una capacidad útil de 1,3 L. Las asas integradas garantizan una manipulación sencilla, mientras que la tapa de acero inoxidable mantiene la temperatura y preserva la higiene.

Baño maría preciso

El sistema de baño de agua permite una fusión rápida y homogénea del chocolate. El termostato electrónico ofrece un ajuste fino de la temperatura del agua entre 20°C y 90°C, garantizando una estabilidad térmica constante para un bañado uniforme.

Seguridad y control

Un dispositivo de seguridad térmica corta automáticamente la alimentación eléctrica en caso de sobrecalentamiento. El panel de control táctil estanco facilita la limpieza y asegura una protección óptima. Se puede añadir una sonda de temperatura externa (referencia 260590) para un control directo de la temperatura del chocolate.

Características técnicas