Templadora de Aire para Chocolate 15 - Capacidad 1,3 L

Construcción Premium

La Temperadora de Aire Choco 15 de Matfer está completamente fabricada en acero inoxidable para garantizar una longevidad excepcional. Su estructura sólida resiste las exigencias de los entornos profesionales manteniendo estándares de higiene óptimos.

Control Térmico

Equipada con un aislamiento de alto rendimiento, esta máquina asegura una estabilidad térmica ideal para sesiones de templado controladas y económicas. El termostato preciso ofrece un rango de ajuste de 20°C a 60°C, permitiendo adaptar la temperatura según el tipo de chocolate utilizado.

Ergonomía Profesional

El panel de control táctil impermeable simplifica los ajustes rápidos y la limpieza diaria. Esta interfaz intuitiva minimiza el mantenimiento y agiliza el trabajo en taller. El equipo admite dos cubetas GN 1/3 simultáneamente para trabajar dos variedades de chocolate en paralelo.

Precisión Avanzada

Para un control refinado, una sonda (referencia 260590) puede conectarse directamente al aparato. Visualice la temperatura del chocolate en tiempo real y ajuste sus parámetros con exactitud perfecta durante el templado de pralinés.

Características Técnicas