Máquina Profesional de Helado Soft y Yogur Helado

Presentación

Esta máquina de helados soft y frozen yogurt de mostrador le permite elaborar postres helados y cremosos en dos sabores distintos, con opción de mezcla combinada en el centro. Diseñada para establecimientos con alto tráfico, ofrece una capacidad de 300 porciones por hora.

Tecnología

Equipada con dos compartimentos independientes, esta máquina Spaceman funciona con control electrónico por microprocesador. La refrigeración por aire y la alimentación por gravedad garantizan un funcionamiento optimizado. El sistema frigorífico autónomo mantiene la mezcla por debajo de 4,4°C incluso en modo de espera.

Rendimiento

La congelación rápida y el bajo consumo energético son el resultado de un intercambiador térmico patentado de alto rendimiento. El compresor funciona con gas R448. Tiempo de puesta en temperatura: 15 a 20 minutos. Recuperación tras recarga: 3 a 6 minutos. Tasa de sobrebatido: 30%.

Seguridades

El aparato incorpora una protección automática contra la congelación de los cilindros, un presostato de alta presión para el compresor, una seguridad térmica del motor y una válvula anti-desbordamiento post-distribución. La interfaz señalética muestra el nivel de las cubas, las temperaturas de los cilindros y reservas, así como el conteo de porciones diarias y acumuladas.

Características técnicas