Máquina de Envasado al Vacío iSensor S sobre Base - Bomba Becker - Sellado en U con Inyección de Gas Inerte

Diseño Profesional

La iSensor S de Mychef se presenta como una máquina de vacío sobre base diseñada específicamente para las exigencias de la restauración profesional. Incorpora una bomba Becker de referencia y una soldadura en U con inyección de gas inerte, asegurando un rendimiento óptimo en el envasado de alimentos. Esta configuración técnica garantiza una fiabilidad a prueba de todo en un entorno de cocina intensiva.

Tecnologías Inteligentes

Esta máquina integra varios sistemas patentados para simplificar el trabajo diario. El sistema iVac ajusta automáticamente el nivel de vacío según la naturaleza del producto, mientras que iSeal controla con precisión la calidad de la soldadura. El SCS (Self Calibration System) asegura una calibración automática permanente. El modo MCV (Multi Cycle Vacuum) permite encadenar varios ciclos consecutivos, y el reposo de vacío mantiene una depresión constante en la cámara. Las funciones Vac + y Soft Air se adaptan a alimentos porosos o frágiles. El sistema AutoClean Oil gestiona la autolimpieza del aceite de la bomba.

Funcionalidades Clave

La doble soldadura 2 × 4 mm ofrece una estanqueidad máxima para una conservación óptima. 10 programas personalizables se adaptan a todo tipo de preparaciones culinarias. La pantalla LCD intuitiva y el chasis de acero inoxidable aseguran un uso intensivo diario. Este equipo garantiza un envasado al vacío de calidad constante para prolongar la frescura y la duración de conservación de los productos alimentarios.