Máquina de Helado Italiano Doble Tanque 2x8L Profesional

Depósito Doble Artesanal

Equipo profesional dedicado a la elaboración de helados artesanales, equipado con dos depósitos independientes de 2 × 8 litros. Esta arquitectura permite trabajar simultáneamente dos sabores distintos o adaptar los volúmenes de producción a las fluctuaciones de la clientela. Ideal para establecimientos con alto tráfico que desean diversificar su oferta sin comprometer el ritmo.

Robustez Higiénica

Realizada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, esta máquina resiste los entornos exigentes de las cocinas profesionales. La elección de esta aleación alimentaria garantiza una superficie no porosa, facilitando la limpieza y respetando los protocolos sanitarios más rigurosos. La durabilidad excepcional del material justifica la inversión a largo plazo.

Potencia de Producción

El sistema motopropulsor desarrolla 2900 W para transformar las preparaciones más cremosas. El motorreductor sofisticado elimina los riesgos de atascos, incluso con bases ricas y espesas. El ritmo alcanza 38 litros o 30 kg de helado por hora, correspondiendo a 150 a 200 cucuruchos según el formato. Esta capacidad absorbe los picos de afluencia de las terrazas estivales y los eventos.

Frío Ecológico

La instalación frigorífica emplea el gas natural R290, combinando bajo impacto ambiental y prestaciones térmicas óptimas. El sistema mantiene la consistencia perfecta del helado hasta 38°C ambiente. Las funciones de pre-enfriamiento y descongelado automático reducen el consumo eléctrico al tiempo que minimizan las intervenciones manuales diarias.

Control Intuitivo

La interfaz de pantalla LCD centraliza el ajuste de los parámetros de fabricación. Los agitadores internos de los depósitos y la alimentación por gravedad de los cilindros de congelación aseguran una textura homogénea del principio al final de la producción. Los mangos de acero inoxidable integran topes con retorno automático para una manipulación segura, completados por un filtro de aire integrado que preserva la pureza de los ingredientes.

Características Técnicas