Mandolina de Cocina Profesional de Acero Inoxidable - Base Ergonómica Antideslizante + Empujador de Seguridad y 2 Accesorios para Juliana

Dimensiones y Precisión

Esta mandolina profesional presenta unas dimensiones compactas de 390 × 160 × 45 mm para un ancho de trabajo de 95 mm. Su mecanismo de ajuste BRON permite regular el grosor de las láminas de 0,5 a 10 mm con una exactitud notable.

Sabiduría Francesa

Forjada en Thiers, capital de la cuchillería francesa, esta mandolina combina la experiencia local con la influencia japonesa. Su cuchilla diagonal alveolada reduce la adherencia de los alimentos y garantiza cortes limpios y rápidos.

Seguridad Óptima

El empujador de protección ergonómico (modelo registrado) garantiza un agarre seguro. Su pie plegable, desmontable y antideslizante ofrece una estabilidad óptima en todas las superficies, incluso las más resbaladizas.

Versatilidad Diaria

Su silueta perfilada se adapta directamente a los recipientes gastronorm GN 1/1 y 1/2. Trabaje horizontalmente con facilidad y fluidez. El conjunto incluye la mandolina, 2 peines deshilachadores (4 mm y 10 mm), el empujador y el pie. Peines complementarios disponibles en 1 mm, 2 mm y 7 mm para ampliar sus posibilidades creativas. Un equipo esencial para cocinas profesionales exigentes, que combina productividad, precisión y seguridad en el día a día.