Mandolina de Acero Inoxidable con Empujador Cómodo - Juego de 2 Cuchillas Juliana

Construcción Premium

Esta mandolina profesional Compact-PRO BASALTE de Tellier está fabricada en acero inoxidable de alta calidad para una resistencia óptima en entornos profesionales. Sus dimensiones compactas de 380 × 115 × 45 mm la convierten en una herramienta manejable y adaptada a espacios de trabajo reducidos. Se entrega con un empujador de protección ergonómico patentado y 2 peines cortadores de 4 mm y 10 mm.

Sistema de Corte

Equipada con una anchura de corte de 95 mm, esta mandolina permite ajustar el grosor de las rodajas de 0,5 a 10 mm con una precisión notable. El mecanismo de ajuste BRON de árbol de levas garantiza un ajuste micrométrico fiable en cada uso. El pie ergonómico integrado asegura una estabilidad óptima y una mayor seguridad durante el trabajo.

Versatilidad de Instalación

La silueta perfilada de la Compact-PRO BASALTE facilita su posicionamiento sobre diversos recipientes. Se instala perfectamente sobre recipientes gastronorm GN 1/1 o 1/2, ideal para cortes en horizontal. Su diseño cuidadoso simplifica cada etapa de preparación en cocina profesional.

Sabiduría Franco-Japonesa

Esta mandolina combina la ingeniería francesa y la técnica japonesa. Integra una cuchilla diagonal alveolada fabricada en Thiers que minimiza la adherencia de las verduras durante el corte. La calidad superior de la cuchilla y los peines garantiza resultados limpios y rápidos para una productividad óptima.

Accesorios y Opciones

Entrega incluyendo: 2 peines cortadores (4 mm y 10 mm) y 1 empujador de protección ergonómico. Peines complementarios disponibles en 1 mm, 2 mm y 7 mm para ampliar las posibilidades de corte.

Especificaciones Técnicas