Lote de 3 Marcos Apilables con Placa Identificativa - Formato 600 x 400 mm

Sistema modular

Este conjunto incluye 3 marcos apilables acompañados de una placa de soporte para la preparación de postres. Diseñado por Matfer, este sistema ofrece una flexibilidad total a los profesionales de la pastelería. Los marcos de aluminio ligero y la placa de acero inoxidable garantizan una higiene óptima y una resistencia al uso intensivo en entornos profesionales.

Mecanismo apilable

Las muescas especiales situadas en las cuatro esquinas de cada marco permiten una superposición rápida y perfectamente estable. Este mecanismo intuitivo optimiza considerablemente los tiempos de preparación en cocinas profesionales. La altura de los postres es ajustable de 20 a 45 mm, ofreciendo una libertad creativa máxima para bavaresas, postres en capas y otras preparaciones elaboradas.

Características técnicas

Rendimiento profesional

Esta herramienta combina rendimiento, ergonomía y longevidad para responder a las exigencias de los pasteleros artesanos y chefs más exigentes. Su diseño compacto garantiza un almacenamiento práctico en espacios profesionales, mientras que la total compatibilidad con las normas de restauración lo convierte en un equipo indispensable en el día a día.