Lira Doble Genovesa - Longitud 335 mm

Corte Preciso

Esta lira de bizcocho doble de la marca Matfer garantiza rebanadas limpias y uniformes para todas sus preparaciones de pastelería. Diseñada para responder a las exigencias de las cocinas profesionales, combina una solidez notable y una manejabilidad óptima en el día a día.

Versatilidad Ajustable

El sistema de separación ajustable de los hilos permite adaptar el grosor de sus capas según sus necesidades: finas o más generosas, esta lira se adapta a todas sus creaciones. Sus dimensiones considerables aseguran un agarre cómodo y una manipulación fluida durante el trabajo.

Especificaciones Técnicas

Ventajas Clave

Este utensilio se distingue por su durabilidad excepcional proveniente de materiales premium, sus resultados de corte profesionales en cada uso, y su diseño funcional y elegante. Perfectamente adaptado a entornos de restauración exigentes, constituye una elección acertada para los profesionales que privilegian eficiencia y precisión.