Lavavajillas Profesional de Capota Digital 50x50cm con Sistema de Dosificación Automática

Potencia y Eficiencia

Este lavavajillas de tapa digital de la marca Stalgast ofrece una capacidad de procesamiento excepcional que puede alcanzar 40 cestas por hora. Su funcionamiento a 400 V con una potencia de 10,8 kW garantiza ciclos rápidos y económicos, consumiendo solo 2,5 litros de agua por ciclo. La cesta estándar de 50 × 50 cm acoge vajilla, bandejas, accesorios de cocina y recipientes GN 1/1.

Control Térmico Digital

La interfaz digital muestra en tiempo real las temperaturas de la caldera y de la cámara de lavado. El ciclo de lavado opera entre 60 y 65 °C, mientras que el enjuague final alcanza 82 a 90 °C para garantizar una sanitización óptima de su vajilla. Este sistema de regulación precisa asegura una higiene impecable conforme a las normas de la restauración profesional.

Equipo Completo

El aparato se entrega listo para usar con un conjunto completo de accesorios: dos pares de brazos de lavado-enjuague (posición alta y baja), una cesta para platos, una cesta universal, una cesta para cristalería, un cesto para cubiertos y pies ajustables de 45 mm. La estructura en acero inoxidable garantiza robustez y durabilidad en entornos de cocina intensiva.

Especificaciones Técnicas