
Molde Silicona Lágrima Entremet 260x160mm - Molde Pastelería Profesional
Entrega estimada
desde viernes 10 abril
Pida en las próximas 4h 37min
Devoluciones fáciles
Hasta el 10 mayo 2026
- Marca
- Matfer
- Référence
- MR372406
- Categoría
- Marcos y Aros
Diseño Profesional
Este molde en forma de lágrima responde a las exigencias de chefs pasteleros y profesionales de la restauración. Editado por Matfer, combina solidez y eficacia para un uso diario intensivo.
Especificaciones
| Material | Acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión y a altas temperaturas |
| Dimensiones | 260 × 160 mm de superficie, altura 40 mm |
| Forma | Diseño lágrima contemporáneo para creaciones visualmente impactantes |
| Construcción | Pared sólida sin perforaciones que garantiza cocción homogénea y desmolde fácil |
Ventajas Técnicas
El acero inoxidable ofrece máxima durabilidad frente a las exigencias profesionales. Su superficie inerte preserva la integridad aromática de las preparaciones sin interacción química. La geometría de este marco permite la realización de entremeses de formato medio a grande, adaptados a vitrina y plato. La altura de 40 mm permite acoger generosamente superposiciones de capas e insertos.
Aplicaciones
Diseñado para la fabricación de postres modernos, bavarois, mousses y entremeses helados. El perfil lágrima aporta una singularidad gráfica a sus realizaciones simplificando las fases de acabado y decoración.
| Material | Acero Inoxidable |
| Perforado | No |
| Longitud | 260 mm |
| Profundidad | 160 mm |
| Altura | 40 mm |
| Forma | Lágrima |
| Tipo de molde | Entremet |
| Garantía | 1 año piezas |
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