Horno de convección Touch Evolution 16 niveles GN 1/1

Rendimiento Profesional

Este horno de convección de alta gastronomía ofrece una potencia de 28 500 vatios con alimentación 400 V. Diseñado para establecimientos de alto volumen de actividad, garantiza rendimiento y fiabilidad en las cocinas profesionales más exigentes.

Capacidad y Ergonomía

Equipado con 16 niveles de cocción, este modelo acepta bandejas GN 1/1 o 600 × 400 mm. La entrega incluye un carro dedicado para 16 bandejas 600 × 400, optimizando la gestión de preparaciones en grandes cantidades.

Control Preciso

La temperatura alcanza 280°C con una distribución homogénea del calor. Los chefs disponen de 400 programas personalizables y 10 velocidades de ventilación. La interfaz táctil electrónica permite la programación simultánea de 10 temporizadores, mientras que el ajuste numérico de la inyección de agua garantiza una humedad controlada.

Conectividad Avanzada

Sistema Android integrado y conexión Wi-Fi para un control remoto a través de la NUBE. Supervise y ajuste sus cocciones en tiempo real, dondequiera que esté.

Especificaciones Técnicas

Confort y Mantenimiento

La puerta abatible acristalada permite un seguimiento visual sin pérdida de calor. El sistema de autolimpieza integrado reduce los tiempos de mantenimiento. El acabado exterior en acero inoxidable combina durabilidad y estética profesional. Entregado con carro para 16 bandejas 600 × 400, listo para usar desde la instalación.