Horno Mixto Profesional iCook 6 Niveles GN 1/1 con Sistema de Limpieza TSC

Versatilidad profesional

Este horno mixto profesional responde a las exigencias de las cocinas de alto rendimiento. Su estructura alberga 6 niveles GN 1/1, permitiendo la preparación simultánea de varias recetas para agilizar la producción en periodos de afluencia.

Potencia controlada

Equipado con una potencia de 9,3 kW y funcionando en 400 V, el aparato garantiza una subida rápida y homogénea de temperatura. Esta reactividad asegura un rendimiento óptimo durante los servicios intensivos.

Control inteligente

La pantalla táctil intuitiva facilita la programación y permite almacenar hasta 400 programas personalizados. Esta memorización estandariza sus recetas y mantiene una calidad constante. La función de recuperación de temperatura preserva la integridad de las preparaciones realizadas con antelación.

Precisión térmica

El sistema TSC regula la temperatura con una exactitud de ±0,2ºC, eliminando las variaciones para obtener resultados reproducibles. La inyección de vapor integrada permite cocciones al vapor precisas, produciendo platos jugosos y sabrosos.

Diseño ergonómico

La puerta abatible con triple acristalamiento minimiza las pérdidas térmicas, creando un entorno de trabajo seguro. El sistema de autolimpieza MyCare y los rieles en C simplifican el mantenimiento diario y reducen los tiempos de parada.

Rendimiento diario

Este equipo permite producir entre 40 y 110 raciones por día con una regularidad ejemplar. Constituye una herramienta esencial para establecimientos exigentes, combinando potencia, precisión y adaptabilidad.

Especificaciones técnicas