Horno Profesional a Gas 10 Niveles GN 1/1 - Manual

Versatilidad Profesional

Equipo imprescindible para cocinas de alto rendimiento, este horno mixto a gas ofrece 10 niveles de cocción estándar GN 1/1. Su construcción robusta y sus elevadas prestaciones permiten optimizar la producción culinaria en entornos profesionales exigentes.

Triple Tecnología

El aparato propone tres métodos de cocción distintos: vapor para preservar nutrientes y aromas, convección para un calor homogéneo y una textura crujiente, así como un modo mixto que combina vapor y calor seco para obtener resultados óptimos.

Control Térmico

El panel de control manual permite un ajuste fino de la temperatura en un rango de 30°C a 270°C. El temporizador integrado permite una supervisión precisa de los tiempos, mientras que el motor inversor garantiza una distribución uniforme del calor en la cavidad.

Diseño Ergonómico

La puerta equipada con doble acristalamiento asegura un aislamiento térmico eficaz y una visibilidad perfecta de las preparaciones gracias a la iluminación halógena integrada. La función de vapor directo permite arranques rápidos y una reactividad inmediata.

Características