Horno Profesional de Convección a Gas 12 Niveles GN 1/1 - Control Manual

Estructura Premium

Esta cámara de cocción incorpora una construcción realizada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad. Las esquinas redondeadas facilitan el mantenimiento diario, mientras que el acristalamiento de baja emisividad de la puerta garantiza un aislamiento térmico óptimo y permite seguir la evolución de sus preparaciones de forma continua.

Capacidad Profesional

Diseñado para cocinas de alto rendimiento, este equipo ofrece 12 niveles GN 1/1. Cada nivel asegura una distribución homogénea del calor para obtener resultados de cocción regulares y reproducibles. Solución adaptada para catering, colectividades y establecimientos de restauración de alto volumen.

Control Térmico

El termostato cubre un rango extendido de 30°C a 260°C para acoger todas las técnicas culinarias. El sistema de inyección de vapor con regulación electrónica asegura un control preciso de la humedad interna, elemento clave para la asadera y la pastelería profesional.

Mando Ergonómico

El panel de control integra tres motores de dos velocidades con inversor para una adaptación inmediata a las necesidades de cocción. La iluminación LED integrada en la puerta ofrece una visibilidad perfecta sobre sus preparaciones.

Características