Horno Profesional de Convección 6 Niveles GN 1/1 Top Pastry

Capacidad Generosa

Este horno de convección profesional acoge hasta seis bandejas GN 1/1 o 600×400 mm, ofreciendo un volumen de cocción adaptado a las exigencias de chefs y pasteleros. Su diseño versátil permite tratar tanto preparaciones dulces como saladas con una eficacia óptima.

Control Térmico

El rango de temperatura se extiende de 30°C a 280°C, asegurando una regulación fina para todas sus recetas. El sistema de control combina electrónica moderna y mandos analógicos, permitiendo una programación simplificada mientras conserva la posibilidad de ajustes manuales inmediatos.

Tecnología de Calentamiento

Con una potencia de 10 500 vatios, el aparato garantiza una subida rápida de temperatura y una difusión homogénea. Dos motores equipados con un sistema de inversión eliminan las zonas frías y optimizan los tiempos de producción. El temporizador integrado permite programaciones de hasta 120 minutos.

Diseño Profesional

La cámara de cocción integra una iluminación halógena y una puerta acristalada de doble cristal, permitiendo el seguimiento de las preparaciones sin apertura. El revestimiento de acero inoxidable completo asegura durabilidad, resistencia al entorno profesional y mantenimiento simplificado.

Especificaciones Técnicas