Horno Profesional de Convección 4 Niveles GN 1/1 - Mandos Digitales Frontales Inferiores

Rendimiento Culinario

Este equipo profesional cumple con los estándares más estrictos de las cocinas exigentes. Combina rapidez de ejecución, eficiencia energética y precisión térmica para obtener resultados consistentes en cada servicio.

Construcción y Visibilidad

La estructura realizada íntegramente en acero inoxidable garantiza una durabilidad excepcional y una limpieza facilitada. La puerta equipada con un cristal transparente de apertura clásica permite controlar visualmente la evolución de las preparaciones sin pérdida de calor.

Interfaz y Controles

La pantalla LCD de 2,4 pulgadas y los controles táctiles ubicados en la parte inferior de la fachada frontal simplifican la navegación. El motor de dos velocidades con inversión automática garantiza una difusión uniforme de la temperatura en la cámara de cocción.

Programación y Humedad

Almacene hasta 100 programas personalizables estructurados en cuatro etapas cada uno, ideal para replicar sus creaciones con exactitud. El dispositivo de gestión electrónica de la humedad asociado a la selección de vapor permite adaptar la atmósfera interna según las necesidades específicas de los alimentos.

Conectividad Inteligente

Compatible con USB 2.0, Wi-Fi y Mec-cloud, este aparato se inscribe en una filosofía de cocina conectada. Controle y supervise sus ciclos de cocción a distancia para una coordinación óptima de su brigada.

Especificaciones Técnicas