Horno Mixto Profesional SLIM IOT Digital - 4 Niveles GN 1/1

Triple Modo de Cocción

Este equipo multifunción integra convección pura, vapor y combinación convección-vapor. Versatilidad total para asados, cocción al vapor o fritura al horno, adaptándose a todas sus creaciones gastronómicas.

Precisión Térmica

Sistema de control digital con rango de temperatura extendido de 30°C a 270°C. Exactitud notable para acoger todas sus recetas con un control perfecto de los procesos térmicos.

Arquitectura Optimizada

Diseño interno que favorece una circulación óptima de aire caliente entre los cuatro niveles GN 1/1. Ingeniería que reduce los tiempos de cocción mientras controla el consumo energético. Interfaz de usuario equipada con pantalla LCD a color y panel multilingüe para una programación personalizada simplificada.

Conectividad Cloud

Wi-Fi integrado que permite el control remoto desde dispositivos móviles. Plataforma cloud accesible gratuitamente para la estandarización de procedimientos entre establecimientos, gestión centralizada de programas y una significativa ganancia de tiempo operativo.

Durabilidad Certificada

Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 conforme a las normas HACCP más rigurosas. Puerta de doble cristal y bisagras de baja emisión que aseguran una mayor longevidad y mantenimiento simplificado.

Equipos Complementarios

Incluye sonda de temperatura de núcleo para control preciso y regulación del ventilador en varios niveles. Opción de limpieza automática disponible. Se recomienda la instalación de un ablandador para una protección óptima de los elementos en contacto con el agua.