Horno Mixto Profesional Pantalla Táctil 6 GN 1/1 con Soporte de Pared y Kit de Montaje Completo

Versatilidad Compacta

Este horno mixto profesional Buffalo integra 6 niveles GN 1/1 en un formato optimizado para cocinas de alto rendimiento. Su construcción en acero inoxidable robusto y su diseño ergonómico maximizan el espacio disponible cumpliendo con los estándares de entornos de restauración intensivos.

Interfaz Programable

La pantalla táctil centraliza la gestión de 99 programas personalizables con hasta 6 etapas por secuencia, complementados por 40 recetas preprogramadas. Esta programación avanzada garantiza una reproductibilidad rigurosa indispensable para las exigencias profesionales.

Regulación ClimaControl

El sistema ClimaControl controla finamente la distribución de calor y la gestión del vapor. Esta tecnología se adapta a diversas necesidades: pasteles delicados que requieren suavidad, carnes que necesitan retención de jugos. La sonda de núcleo y la función Delta T refinen los ajustes térmicos según cada preparación.

Mantenimiento Simplificado

El ciclo de limpieza automático reduce las intervenciones manuales entre servicios. Entregado con soporte dedicado y kit de instalación completo, este equipo constituye una solución operativa inmediata para profesionales exigentes.