Horno Mixto Profesional iCook - Capacidad 10 GN 1/1

Construcción Premium

Este horno mixto profesional incorpora una estructura en acero inoxidable AISI 304 diseñada para resistir las exigencias de cocinas de alto rendimiento. La calidad de los materiales garantiza una higiene impecable y una mayor longevidad. El sistema de limpieza MyCare simplifica el mantenimiento diario preservando el rendimiento del equipo a largo plazo.

Interfaz Conectada

La pantalla TFT táctil de 10 pulgadas ofrece una navegación fluida e intuitiva para controlar cada parámetro de cocción. Gracias al WiFi integrado, el equipo se sincroniza con Mychef Cloud. Esta conectividad permite ajustar programas, realizar actualizaciones y supervisar el funcionamiento a distancia, ofreciendo una gestión optimizada de su actividad.

Dominio Térmico

Tres modos de cocción — convección, mixto y vapor — cubren todas las necesidades culinarias. El rango de temperatura 30°C a 280°C asegura una precisión constante. El sistema MultiSteam combinado con la tecnología Smartclima Plus modula automáticamente la humedad según la carga y los alimentos. Esta regulación adaptativa optimiza el consumo energético y garantiza resultados reproducibles.

Seguridad y Confort

La función DryOut Plus evacúa activamente la humedad residual para preservar la calidad de las preparaciones. La puerta equipada con triple acristalamiento limita las pérdidas de calor. La parada automática del ventilador al abrir y el sistema antivuelco de las rejillas constituyen dispositivos de protección esenciales para los usuarios.

Características Técnicas