Horno Mixto Profesional a Gas Cook Master - 10 Bandejas GN 1/1 - Puerta Izquierda - Horno de Gas para Restauración

Potencia y Precisión

El Horno Mixto a Gas Cook Master de Mychef desarrolla una potencia de 20000W para satisfacer las exigencias de las cocinas profesionales de alto rendimiento. Su rango de temperatura se extiende de 30°C a 260°C, ofreciendo un control fino del calor sea cual sea el tipo de preparación. La iluminación interior integrada garantiza un seguimiento visual constante del progreso de las cocciones.

Capacidad y Espacio

Este equipo dispone de 10 niveles GN 1/1 para producciones de gran envergadura. Sus dimensiones de 760 × 842 × 1144 mm permiten una integración sencilla en espacios profesionales de configuraciones diversas. La apertura de puerta hacia la izquierda optimiza la ergonomía según la distribución de su cocina.

Innovaciones Técnicas

La tecnología MultiSteam inyecta vapor en doble fase, cinco veces más denso que los sistemas convencionales, garantizando resultados rápidos y uniformes. La cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10 sin bordes reduce las zonas de suciedad. Las guías en C integran un sistema anti-vuelco y se desmontan fácilmente para el mantenimiento.

Características