Horno Mixto Profesional Cook Pro - Apertura Izquierda - 4 Niveles GN 1/1

Diseño Profesional

El horno mixto Cook Pro de Mychef cumple con los estándares de las cocinas profesionales. Su puerta lateral se abre hacia la izquierda para una ergonomía optimizada en línea de producción. La estructura en acero inoxidable tiene un peso de 64 kg, garantizando solidez y longevidad en un uso intensivo.

Capacidades Técnicas

Este aparato funciona en 400 V con una potencia total de 6300 W. Acoge 4 niveles GN 1/1 (325 × 530 mm) y permite servir hasta 90 comidas diarias. El rango de temperatura se extiende de 30°C a 260°C, cubriendo el conjunto de los métodos de cocción.

Funcionalidades Innovadoras

El sistema MultiSteam patentado inyecta un vapor cinco veces más denso que las generaciones anteriores mediante una doble entrada. El control digital programable simplifica la gestión de los ciclos. La iluminación interior LED asegura un seguimiento visual constante de las preparaciones. Tres modos operativos están disponibles: convección pura, mixto convección-vapor, y vapor saturado.

Robustez e Higiene

El chasis en inox AISI 304 resiste a la corrosión y facilita la limpieza. El índice IPX5 protege contra las proyecciones de agua multidireccionales. El programa MyCare automatiza el mantenimiento. Para mantener la garantía, el uso exclusivo de las pastillas referencia MFMYCHA063 es imperativo.

Características