Horno Mixto Profesional Cook Master TSC - Puerta Izquierda - 4 Niveles GN 1/1

Regulación Térmica Precisa

El sistema TSC (control de estabilidad térmica) garantiza una regulación de temperatura de extrema precisión. A baja temperatura, la variación se limita a ±0,2ºC, asegurando una cocción homogénea y perfectamente reproducible para todos sus platos.

Triple Modo de Cocción

Este aparato versátil integra la convección pura, el modo mixto (convección + vapor) así como el vapor saturado. Esta triple funcionalidad permite abordar una amplia gama de preparaciones: asados, cocciones al vapor de verduras, o incluso repostería fina.

Programación Avanzada

El teclado multiprograma ofrece acceso inmediato a 7 programas predefinidos. Además, 40 programas personalizables están disponibles, cada uno pudiendo integrar hasta 3 fases de cocción distintas. Guarde sus recetas insignia y recupérelas en un instante.

Tecnologías Integradas

Equipado con un sistema de autolimpieza y una funcionalidad Wi-Fi para el control remoto. La función CoolDown automática asegura un retorno rápido a temperatura. El MultiSteam proporciona un vapor 5 veces más rápido y denso que los sistemas clásicos gracias a su doble entrada de vapor de alto rendimiento. El precalentamiento ultrarrápido optimiza sus tiempos de producción.

Diseño Profesional

Estructura en acero inoxidable AISI 304, puerta con doble acristalamiento y sistema de recuperación de agua con desagüe automático. Guías en C con sistema antivuelco para una limpieza facilitada. Pantalla LED con señales visuales y sonoras al final del ciclo.

Especificaciones Técnicas