Horno Mixto Profesional Cook Master 6 Niveles GN 1/1

<p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Versatilidad Profesional</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">El horno mixto Cook Master se adapta a las exigencias de <strong class="text-gray-900 font-semibold">restaurantes</strong>, <strong class="text-gray-900 font-semibold">hoteles</strong>, <strong class="text-gray-900 font-semibold">caterings</strong> y colectividades. Sus dimensiones compactas de <strong class="text-gray-900 font-semibold">760 × 710 × 750 mm</strong> se integran perfectamente en las cocinas profesionales. La capacidad de <strong class="text-gray-900 font-semibold">6 niveles GN 1/1</strong> permite preparar entre <strong class="text-gray-900 font-semibold">40 y 110 comidas</strong> por servicio según sus necesidades operativas.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Triple Tecnología</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">Este equipo incorpora tres modos de cocción distintos para una flexibilidad máxima. La <strong class="text-gray-900 font-semibold">convección forzada</strong> (30°C a 260°C) garantiza cocciones homogéneas. La <strong class="text-gray-900 font-semibold">convección + vapor</strong> (30°C a 260°C) preserva la esponjosidad de las preparaciones. El <strong class="text-gray-900 font-semibold">vapor saturado</strong> (30°C a 130°C) conserva los nutrientes esenciales de los alimentos.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Innovaciones Patentadas</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">El sistema <strong class="text-gray-900 font-semibold">SmartWind</strong> optimiza inteligentemente la rotación y la velocidad de las turbinas para cocciones rápidas y uniformes sin supervisión constante. La tecnología <strong class="text-gray-900 font-semibold">MultiSteam</strong> inyecta el vapor <strong class="text-gray-900 font-semibold">5 veces más rápido</strong> que los sistemas clásicos, reduciendo los tiempos de cocción mientras optimiza las texturas. La extracción de humedad de baja presión asegura resultados dorados y crujientes.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Programación Avanzada</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">La interfaz permite registrar <strong class="text-gray-900 font-semibold">40 programas personalizables</strong> con <strong class="text-gray-900 font-semibold">3 fases de cocción</strong> cada uno. El teclado multi-programas ofrece acceso directo a <strong class="text-gray-900 font-semibold">7 recetas favoritas</strong> para ahorrar tiempo en servicio. La sonda interna monopunto controla precisamente la temperatura en el corazón de los alimentos, mientras que la pantalla LED y la iluminación interior aseguran una visibilidad óptima de la cámara.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Seguridad y Confort</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">La señal visual y acústica de fin de cocción alerta inmediatamente al personal. La función <strong class="text-gray-900 font-semibold">CoolDown</strong> automática enfría rápidamente la cámara antes de la limpieza. El precalentamiento automático ultrarrápido y la regeneración manual completan las funciones prácticas. La puerta de doble vidrio de baja emisividad combina seguridad térmica y fácil mantenimiento. Los carriles en C integran un sistema antivuelco y el mango antibacteriano refuerza la higiene diaria.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Higiene Reforzada</p> <p class="text-sm leading-7 text-gray-600 mb-6">La cámara de acero inoxidable <strong class="text-gray-900 font-semibold">AISI 304 18/10</strong> con bordes redondeados, completamente soldada, resiste el uso intensivo. El sistema de evacuación y sifón integrados facilitan el mantenimiento regular. La protección <strong class="text-gray-900 font-semibold">IPX5</strong> contra proyecciones de agua asegura el uso en entorno profesional. La limpieza automática <strong class="text-gray-900 font-semibold">Mycare</strong> libera tiempo de trabajo. El uso de las pastillas <strong class="text-gray-900 font-semibold">MFMYCHA063</strong> preserva la garantía del fabricante.</p> <p class="text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 mb-1 pb-1.5 border-b-2 border-gray-900 inline-block">Características Técnicas</p> <table class="w-full"> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Dimensiones</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">760 × 710 × 750 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Capacidad</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">6 niveles GN 1/1 (68 mm entre-niveles)</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Alimentación</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">400 V trifásico</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100"> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Potencia</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">9 300 W</td> </tr> <tr> <td class="py-2 pr-4 text-sm font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2 text-sm text-gray-500">74 kg</td> </tr> </table>