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Horno Mixto Profesional iCook - Capacidad 10 GN 1/1
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Horno Mixto Profesional Cook Master - 10 Gastronorm 2/1 - Cámara de Pastelería con Apertura Izquierda
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Horno mixto a gas profesional Cook Master con 10 niveles GN 2/1 y apertura a la izquierda. Potencia de 35 kW para una cocción rápida y precisa. Estructura de acero inoxidable robusta con iluminación interior para un control óptimo de las preparaciones. El equipo ideal para cocinas profesionales exigentes.
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Garantía del fabricante
Certificado CE y NSF
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- Marca
- Mychef
- Référence
- MFCMG1200I
- Categoría
- Horno de Gas
Ventilación Inteligente
El sistema SmartWind incorpora 6 velocidades de turbinas con gestión automática del sentido de rotación. Esta tecnología garantiza una distribución uniforme del calor y tiempos de cocción optimizados para todas sus preparaciones profesionales.
Modos de Cocción
La tecnología patentada MultiSteam inyecta vapor en doble fase para resultados impecables en cocción al vapor. El sistema DryOut Plus evacúa activamente la humedad residual, asegurando texturas crujientes y una doradura perfecta en tiempo récord.
Programación Experta
Equipado con 40 programas pregrabados que incluyen 3 fases de cocción cada uno, este equipo integra un teclado multiprograma con 7 accesos directos. La sonda interna monopunto supervisa la temperatura con precisión en tiempo real.
Características Técnicas
| Tipo de aparato | Horno mixto de gas profesional |
| Capacidad | 10 GN 2/1 |
| Apertura | Izquierda |
| Cámara de cocción | Acero inoxidable AISI 304 18/10, bordes redondeados |
| Interfaz | Pantalla LED con iluminación LED integrada |
| Acristalamiento | Doble acristalamiento fácilmente limpiable |
| Protección | IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua |
| Funciones automáticas | Limpieza MyCare, enfriamiento CoolDown, precalentamiento rápido |
| Consumibles obligatorios | Pastillas detergente MFMYCHA063 únicamente |
Instalación obligatoria por un profesional para la validación de la garantía. El uso de productos de limpieza no recomendados puede dañar el aparato e invalidar la garantía.
| Construcción | |
| Material | Acero Inoxidable |
| Alimentación | |
| Tipo | Gas |
| Potencia | 35.000 W |
| Control | |
| Tipo | Digital |
| Puerta | |
| Tipo | Batiente |
| Cantidad | 1 |
| Interior | |
| Niveles | 10 |
| Iluminación | Sí |
| Temperatura | |
| Mínima | 30°C |
| Máxima | 260°C |
| Dimensiones | |
| Longitud | 760 mm |
| Profundidad | 1168 mm |
| Altura | 1144 mm |
| Peso | 150 kg |
| Equipamiento y Seguridad | |
| Temporizador | No |
| Índice de protección | IPX5 |
| Instalación eléctrica requerida | Sí |
| Garantía | |
| Duración | 1 año piezas |
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