Horno Mixto Profesional Cook Compact Master TSC - Puerta Izquierda - 10 Niveles GN 1/1

Versatilidad Profesional

El Horno Mixto Cook Compact Master de Mychef equipa cocinas de alto rendimiento con una capacidad de 10 GN 1/1. Su apertura lateral izquierda optimiza el espacio en línea de producción. La potencia de 12600W a 230V alimenta diez niveles de cocción, mientras que las placas y parrillas con dimensiones 325 × 530 mm estandarizan sus preparaciones diarias.

Precisión Térmica TSC

La tecnología TSC garantiza una estabilidad térmica con una precisión de ±0,2ºC, asegurando resultados reproducibles. El sistema patentado MultiSteam inyecta el vapor cinco veces más rápido que las generaciones anteriores para una reactividad culinaria superior.

Automatización Inteligente

Cuarenta programas personalizables con tres fases por receta se acompañan de un teclado multiprograma de acceso directo con siete teclas. El precalentamiento automático reduce los tiempos de puesta en temperatura. El sistema MyCare automatiza la limpieza y la función CoolDown asegura el enfriamiento rápido de la cámara.

Robustez Sanitaria

Cámara en acero inoxidable AISI 304 18/10 con bordes redondeados, puerta batiente de doble acristalamiento y componentes plásticos tratados con antibacterias garantizan durabilidad y conformidad higiénica.

Especificaciones Técnicas