Horno Mixto Profesional Cook Compact Master - Apertura Lateral Izquierda - 6 Niveles GN 1/1

Triple Modo de Cocción

Este horno mixto profesional Mychef integra tres métodos de cocción distintos: convección pura, mixto y vapor. Cada modo se ajusta con precisión a sus preparaciones, desde carnes asadas hasta verduras cocidas al vapor, pasando por las creaciones de pastelería.

Tecnología MultiSteam

La tecnología patentada MultiSteam incorpora una doble entrada de vapor que produce una humedad cinco veces más densa y rápida que los sistemas clásicos. Este proceso garantiza una distribución térmica uniforme y conserva la totalidad de los nutrientes de sus productos.

Interfaz LED

El panel de control LED ofrece un ajuste fino de la humedad, la temperatura y la duración. Los programas automáticos optimizan sus operaciones diarias y agilizan la producción en entornos profesionales.

Construcción Profesional

Estructura en acero inoxidable AISI 304 diseñada para resistir las exigencias de cocinas de alto rendimiento. La puerta de doble acristalamiento de baja emisividad mantiene el calor en la cámara y limita el consumo energético. Capacidad de 6 GN 1/1 adaptada a la restauración colectiva, hostelería y catering.