Horno Mixto Profesional Cook Compact Master - Capacidad 10 Niveles GN 1/1

Versatilidad profesional

El Cook Compact Master de Mychef revoluciona la eficiencia en la cocina profesional. Este equipo de 10 niveles GN 1/1 combina cocción mixta y regeneración en un formato optimizado. Su potencia de 12 600 W garantiza un calentamiento rápido y una distribución homogénea del calor en todos los niveles.

Tecnología avanzada

El sistema MultiSteam integra una doble entrada de vapor cinco veces más denso para cocciones precisas y exprés. El rango de temperatura se extiende de 30°C a 260°C, cubriendo todas las necesidades: mantenimiento en caliente, cocción al baño maría, asado o cocción intensiva. La iluminación LED interior permite un control visual constante sin abrir la puerta.

Ergonomía y seguridad

El precalentamiento automático ultrarrápido reduce los tiempos de espera. Las guías en C antivuelco facilitan la limpieza garantizando al mismo tiempo la estabilidad de las cargas. La puerta de doble cristal de baja emisividad optimiza el aislamiento térmico. Una señal visual y acústica alerta al final del ciclo. La clasificación IPX5 asegura la resistencia a las proyecciones de agua.

Especificaciones