Horno Mixto Profesional con Control Táctil - 7 Niveles Gastronorm 1/1

Construcción Premium

Este equipo de cocción profesional se basa en un chasis de acero inoxidable 18/8, que combina durabilidad frente a las agresiones diarias y facilidad de mantenimiento. La cavidad con ángulos redondeados elimina las zonas de retención, mientras que la puerta con articulación múltiple se bloquea en posiciones intermedias para un acceso seguro a los niveles GN 1/1.

Interfaz Táctil

La pantalla TFT de 7 pulgadas transforma la experiencia del usuario gracias a una navegación táctil fluida disponible en 42 idiomas. El módulo de inyección de vapor integrado permite ajustar finamente los parámetros térmicos para un control total de cada preparación.

Memoria y Programación

La memoria integrada almacena hasta 500 recetas personalizables, automatizando las fases de precalentamiento, mantenimiento en calor y enfriamiento progresivo. La sonda multipunto mide la temperatura en tres zonas simultáneas en el corazón de los alimentos para una homogeneidad óptima. La programación diferida de 24 horas permite iniciar los ciclos sin supervisión.

Tecnologías Exclusivas

Tres sistemas patentados optimizan cada cocción: Flow+ garantiza una distribución uniforme del calor, Humid+ produce una vaporización dirigida sin desperdicio, y Dry+ refina la regulación de la humedad residual. Estas innovaciones realzan carnes, pescados, verduras y repostería. Los ciclos de limpieza automática preservan el rendimiento a largo plazo.